Een gewoon glas water op de koelkastplank naast gebakken producten doet wonderen voor het behoud van versheid.
Deze vergeten methode werd al gebruikt in Sovjet-kantines, waar het nodig was om bakwaren lang zacht te houden, meldt een correspondent van .
Het water verdampt geleidelijk, waardoor er een ideaal microklimaat rond de taarten ontstaat met een constante vochtigheid. De korst wordt niet muf en de vulling blijft meerdere dagen sappig.
TUT Nieuws
Deze methode werkt vooral goed met zanddeeg en koekjes, die meestal snel uitdrogen. Voor cake en gebak is het beter om een gesloten bak te gebruiken met een kleine opening voor luchtcirculatie. Je zult verbaasd zijn hoeveel langer je bakwaren houdbaar zijn zonder kwaliteitsverlies.
Deze eenvoudige techniek bespaart je de moeite om elke partij in huishoudfolie te verpakken. Probeer het en je zult nooit meer uitgedroogde taarten weggooien.
Lees ook
- Waarom een natte spons in de magnetron vuil beter aanpakt dan welk wasmiddel dan ook: ontdekking van wetenschappers
- Hoe gewoon krantenpapier helpt om groenten weken langer vers te houden
