Bieten, een van de meest pretentieloze gewassen, stellen de datsjatelers soms teleur met taaie en smakeloze wortelgewassen, hoewel het probleem vaak een eenvoudige oplossing heeft.
Gebrek aan natrium in de grond, waar dit gewas erg van houdt, leidt ertoe dat de plant niet normaal suikers kan ophopen, meldt een correspondent van .
Water geven met licht gezouten water tijdens de fase van actieve wortelgroei compenseert dit tekort, waardoor bieten mals, sappig en echt zoet worden. In tegenstelling tot wat wordt gevreesd, verzilt een redelijke dosering de grond niet, maar werkt het als een nauwkeurige gewasspecifieke microbemesting.
Een groenteteler uit de Oeral, die al jaren klaagde over taaie en vezelige bieten, probeerde deze eeuwenoude methode voor het eerst en was verbaasd over het resultaat. Haar wortelgroenten kregen precies de smaak die ze zich herinnerde uit haar jeugd in de moestuin van haar grootmoeder.
Om de oplossing te bereiden, wordt een eetlepel gewoon keukenzout zonder toevoegingen verdund in tien liter warm water. Water geven gebeurt strikt onder de wortel op een windstille avond, wanneer het vocht niet snel van het grondoppervlak verdampt.
De eerste voeding wordt gegeven na het verschijnen van 4-6 echte bladeren, en de tweede – een maand voor de verwachte oogst, wanneer de wortelgewassen al goed gevormd zijn. Na zo’n behandeling worden bieten niet alleen lekkerder, maar kunnen ze ook beter worden bewaard in de winter zonder hun sappigheid te verliezen.
Lees ook
- Hoe maanstanden de smaak van wortelen beïnvloeden: vergeten waarnemingen van onze voorouders
- Thee voor bloembollen: hoe een gewoon drankje helpt om een rijke oogst te krijgen
